Uwaga: Ten kalkulator dostarcza jedynie szacunkowych wyników dotyczących indeksu glikemicznego. Zawsze skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem zmian w swojej diecie.

Wyniki Analizy Indeksu Glikemicznego

Co to jest Indeks Glikemiczny (IG)?

Indeks glikemiczny to wskaźnik, który informuje o szybkości wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu danego produktu węglowodanowego w porównaniu do glukozy (IG=100).

Klasyfikacja IG:

  • Niski IG (≤55): powolny, stabilny wzrost cukru
  • Średni IG (56-69): umiarkowany wzrost cukru
  • Wysoki IG (≥70): szybki wzrost poziomu cukru

Korzyści Diety o Niskim IG:

  • Stabilny poziom energii
  • Lepsze zarządzanie wagą
  • Zmniejszone ryzyko chorób
  • Lepsza kontrola cukrzycy

Jak działa Indeks Glikemiczny i Ładunek Glikemiczny?

Indeks Glikemiczny (IG) to sposób klasyfikacji żywności węglowodanowej według tego, jak szybko podnosi poziom glukozy we krwi po spożyciu w porównaniu do czystej glukozy.

Kategoria IG Zakres Wpływ na poziom cukru we krwi Przykłady produktów
Niski ≤ 55 Powolny, stabilny wzrost Owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste
Średni 56-69 Umiarkowany wzrost Brązowy ryż, owsianka, słodkie ziemniaki
Wysoki ≥ 70 Szybki, gwałtowny wzrost Biały chleb, ziemniaki, biały ryż, słodycze

Czym jest Ładunek Glikemiczny (ŁG)?

Ładunek Glikemiczny uwzględnia nie tylko indeks glikemiczny produktu, ale również ilość węglowodanów w porcji. Jest to więc bardziej praktyczna miara wpływu danego produktu na poziom cukru we krwi.

ŁG = (IG × zawartość węglowodanów w porcji) ÷ 100

Kategoria ŁG Zakres Wpływ na organizm
Niski ≤ 10 Minimalny wpływ na poziom cukru we krwi
Średni 11-19 Umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi
Wysoki ≥ 20 Znaczący wpływ na poziom cukru we krwi

Dlaczego to ważne?

Znajomość IG i ŁG produktów pomaga:

  • Kontrolować poziom cukru we krwi (szczególnie istotne dla osób z cukrzycą)
  • Utrzymać stabilny poziom energii przez dłuższy czas
  • Redukować uczucie głodu i kontrolować apetyt
  • Wspierać zarządzanie wagą i zdrową dietę
  • Zmniejszać ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2